自制美味牛肉干 0

原料

全瘦牛肉1斤,葱段,咖喱粉0.5大勺,醤油2大勺,糖1大勺,辣椒粉0.5大勺,五香粉少许,蒜头,生姜

步骤

1.材料:全瘦牛肉一斤卤汁:醤油2大勺,糖1大勺,辣椒粉1/2大勺(不吃可不加),咖喱粉1/2大勺,五香粉少 许,葱段,蒜头,生姜 2.牛肉放进冷水中用大火煮滚,转小火,煮到牛肉用筷子捅无血水流出即可(也可先切片再煮,这様熟得快,不过牛肉干或许会比较硬) 3.放凉后切片 4.再把牛肉放进卤汁里卤到汁水收干即可(每一片都要蘸到卤汁) 5.最后把卤好的牛肉摆在烤盘上,180度8到10分钟即可

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