酸辣口味，米饭杀手。
土豆切丝，干辣椒，蒜蓉，醋，盐
1、土豆丝放入凉水中浸泡，中间不断换水，将土豆中的淀粉泡掉。 2、蒜蓉干辣椒炝锅，放入泡好的土豆丝翻炒，放盐。 3、出锅前放入适量醋，迅速翻炒几下即可出锅。
