麻辣香锅 0

简介

冬日,来一锅滋滋响的麻辣香锅配一碗白饭是件很惬意的事情,即然外面的的油不放心?那就在家自己做,掌握方法后做出的麻辣香锅绝对比外面的好吃很多倍!

原料

鲜虾 一斤, 一节, 木耳 适量, 金针菇 适量, 鹌鹑蛋 十个, 葱姜蒜 适量, 豆腐干 半根, 青红椒 适量

步骤

1准备材料

2鲜虾洗净去除虾线

3鹌鹑蛋清洗后煮熟后浸泡凉水

4鹌鹑蛋去皮,圆溜溜真可爱!

5 烧开一锅水,水中放一小勺盐,金针菇去根和木耳焯水后投凉捞出控水

6藕和豆腐干煮熟

7准备好葱姜蒜

8锅中放两勺油,油烧热后,将葱姜蒜下锅煸香

9加入鲜虾翻炒六成熟

10取出麻辣香锅的调料

11调料加入锅内

12调料的用量看自己的口味调剂

13加入去壳的鹌鹑蛋蛋

14加入焯水控干水分的食材

15加入青红椒翻炒均匀

16翻炒至出香味

17根据咸淡加适量食盐

18略微加点糖会更加提味

19出锅喽!

20来碗米饭,就是一顿美餐!

21堂妈和大头哥吃光一盆麻辣香锅还意犹未尽

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