清汤牛尾 0

原料

牛尾 500克, 白萝卜 200克, 葱 适量, 姜 适量, 香菜 适量

步骤

1牛尾由骨节处剁成段,洗净

2坐锅点火,放入牛尾,倒入清水烧开(不盖锅盖),煮五分钟,出尽血沫,捞出,洗净

3把牛尾重新放入锅内,加足量水,及葱姜,大火烧开后,转中小火,煮一小时

4将萝卜去皮切片,放入锅中,再加盐继续煮30分钟

5少量鸡精调味,出锅,撒香菜即可

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