简介
风味十足的意大利面简直魔法般的快速，完全无油烟、味道绝不比炒锅差喔~~最棒的是零厨艺、完全不会失败^^
原料
意大利蝴蝶面 3杯(量米杯), 拿坡里意大利面酱 3大匙, 番茄 1颗, 蘑菇 4大朵, 红萝卜 半小根, 九层塔 1把, 黑胡椒粉 1小匙, 起司粉 1小匙, 盐(依口味酌量) 少许, 奶油(有无盐皆可) 2小块, 小番茄、洋香菜叶 适量, 冷水 2.2杯(量米杯)
步骤
1锅子底部放市售意大利面酱，(如果没有可自己调：番茄果肉、橄榄油、洋葱、罗勒、盐、一小匙面粉混合。)
2再放意大利面铺平
3再放~蘑菇、红萝卜切片、九层塔、整颗番茄(蒂头切除)、奶油和调味料；倒入冷水，放电锅(外锅放一杯水)煮~~完全无油烟、也不用担心到底煮好了没XD
4电锅跳起就掀开取出，这时蝴蝶结中心较厚部分已全熟(中心无白点)，但吃起来仍硬硬的，完全不用担心会软烂，老公儿子都喜欢这样的口感，若喜欢软软的可再闷一下。
5将整颗番茄用铁的汤匙压着锅边切碎(避免压到面)与材料拌匀，盛盘后再撒上起司、黑胡椒粉，以新鲜的小番茄和九层塔装饰，轻松快速又好吃，完全零厨艺出意大利餐，哈哈~
小技巧
附注： 1.面和水的比例→ 意大利面通常汤汁不多，面放底层、配料放面上层 (面需要在水中煮熟、配料利用水蒸气蒸熟的原理)， 所以基本上水盖过面就可以啰~ 2.选择耐煮、任何喜欢的配料都可以一起加入同时煮。
