原料
黄油 160g, 黑巧克力 200g, 可可粉 20g, 普通面粉 10g, 砂糖 160g
步骤
1隔水溶化黄油，注意隔水溶化时水面要比碗底低，不接触碗底。
2黄油溶化完以后加入巧克力，继续溶化，等巧克力和黄油完全溶化好了下锅
3打发鸡蛋
4砂糖粉3次倒入，鸡蛋打发到色泽变乳白为止
5事先溶化好的巧克力和黄油顺着碗边倒入到打发好的鸡蛋里
6再倒入可可粉和面粉，搅拌均匀
7做好的蛋糕糊倒入烤盘
8方进预热到180度的烤箱中层烤30分钟，最后切成小块食用即可
小技巧
可以在面糊倒入一勺百利甜或咖啡力桥酒味道更佳~
