简介
香菇号称“素中之王”，是高蛋白低脂肪的蔬菜，搭配春天嫩爽的油菜，堪称饮食绝配！两者结合不但色香味俱全，还能降血脂，预防癌症，对身体很有益哦!
原料
步骤
1香菇去蒂，在顶部打十字花刀。
2油菜洗净，在大头一面划个十字刀。
3姜切成末。锅中放多一点的水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下，这样焯出的菜能够保持颜色翠绿。
4将焯好的油菜取出摆盘。
5锅内放少许油，放入姜末爆香。
6放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。
7出锅，浇在摆好的菜上即可。
香菇号称“素中之王”，是高蛋白低脂肪的蔬菜，搭配春天嫩爽的油菜，堪称饮食绝配！两者结合不但色香味俱全，还能降血脂，预防癌症，对身体很有益哦!
1香菇去蒂，在顶部打十字花刀。
2油菜洗净，在大头一面划个十字刀。
3姜切成末。锅中放多一点的水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下，这样焯出的菜能够保持颜色翠绿。
4将焯好的油菜取出摆盘。
5锅内放少许油，放入姜末爆香。
6放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。
7出锅，浇在摆好的菜上即可。
