简介
一款带着西式模样，中式食材，泰式口味，带有饱足感的沙拉。是大福特地为了复古野餐趴研发制作的，没想到大家竟然这么喜欢⋯
都是家中现有的食材，再用上咱很喜欢的清油火锅料调味，酸辣的口感，便成一款也能当夏日主食的好味沙拉哦！
这道菜名在鲜花复古音乐野餐趴里，叫作：白浪涛涛-泰味海鲜沙拉。
献给我亲爱的野餐小伙伴们: @Leti有刘海@会飞@乃心心心@椒小西@soloshanshan@姗胖胖@禾小疯@老辰儿@烫手山芋@逸然如斯@kakeru@武文喵@林小朵@茫忙盲牤
图片来自：椒小西。
以下分量：2人。
原料
土豆粉条 2人份, 综合海鲜（虾仁、干贝、鱿鱼圈、墨鱼丸） 若干, 胡萝卜 1/2根, 黄瓜 1根, 水萝卜 4颗, 洋葱 1/2个, 香椿芽 若干, 清油火锅料 2小勺, 鱼露 1小勺, 白糖 1大勺, 海盐 若干, 柚汁或柠檬汁 10 ml
步骤
1取一大锅水，将土豆条煮透后，过凉水，备用。
2将各式海鲜料理或切片后，入沸水中川烫至熟。
3制作沙拉淋酱：将清油火锅料、鱼露、柠檬汁和糖，一起搅拌均匀至糖化开溶解，即成淋酱。
4处理蔬菜：水萝卜切片、红萝卜和黄瓜刨成丝、洋葱切丝。
5将土豆粉条码上蔬菜和各式海鲜后，先拌匀。接着码上应季的香椿芽，最后淋上调酱，拌匀后即可。
小技巧
1/ 清油火锅料是从市集里的不二食堂的清油火锅料。家中常备万能调料之一！
2/ 香椿芽不是香椿苗哦！模样请看菜品图即知。
