简介
北方人一般都是喜欢口味稍微重一点的菜,京酱三丁这个菜还是比较健康的,鸡肉相对于别的肉类来说比较容易消化,胡萝卜也是对肠胃比较好的蔬菜,而且这个酱汁还可以用作京酱肉丝的调味酱,所以很多菜都是一理通百理明的！
原料
鸡胸肉 1块, 胡萝卜 半根, 青椒 一个, 蚝油 2汤勺, 甜面酱 2汤勺, 番茄沙司 1汤勺, 料酒 1汤勺, 水淀粉 2汤勺, 葱蒜末 适量
步骤
1鸡肉切块,胡萝卜,青椒切丁备用
2鸡胸肉用料酒跟水淀粉抓匀腌制20分钟
3锅中放油,放入鸡肉炒至变色盛出备用
4锅中放底油,放葱蒜爆香,放胡萝卜丁,青椒丁翻炒,放入炒好的鸡胸肉,最后调入(耗油,甜面酱,番茄沙司)的酱汁,翻炒均匀,出锅即可
5步骤图
小技巧
PS:因为这个菜有耗油甜面酱所以基本上不用放盐味道就可以了
