简介
冰激凌火锅，是一种火锅套餐，由几种不同口味的冰激凌，水果，巧克力酱，点心，和一个小酒精火锅组成。火锅底料是浓稠的巧克力酱，我自己配了很多不同的水果，三色冰激凌，曲奇饼干，还专门加了大杏仁。吃的时候，冰激凌在巧克力酱里涮一下。外热里凉，巧克力的醇香和冰激凌的清香融合在一起，别有一番滋味。接着把水果，曲奇饼干陆续在火锅里一涮。发现涮干果也是特好吃，下次可以加上核桃仁，腰果~一定要试试，非常好吃的哦！
在这里我没有直接用巧克力酱，如果家里没有巧克力酱可以试试我这种办法，比巧克力酱更美味！用融化的巧克力加入淡奶油和朗姆酒调制而成的火锅底料哦！这个火锅特别适合冬季吃，因为夏季冰激凌融化的实在太快了。吃的时候可以把冰激凌和巧克力酱搅拌一下，用水果粘著吃，也很棒啦！
原料
巧克力 100克, 淡奶油 30克, 打发淡奶油 20克, 朗姆酒 10ml, 三色冰激凌（草莓，香草，抹茶）, 各式水果适量 （小黄瓜，金桔，圣女果，猕猴桃，火龙果，葡萄，草莓，小橘子，橙子）。
步骤
1各式水果洗净，火龙果，橙子，猕猴桃，小黄瓜分别切小块。
2用挖勺挖冰激凌球，暂时放入冰箱防止融化，吃的时候取出。
3小碗里放入巧克力碎，把小碗放在温热的水里，慢慢搅拌巧克力至融化。
4加入淡奶油，朗姆酒搅拌均匀成自制的巧克力酱。
5淡奶油打发至8成装入裱花袋，在巧克力酱上挤出一圈一圈。
6用牙签从里向外拉几条，做出拉花状。
小技巧
1.水果尽量切成自己方便食用的大小形状。 2.巧克力太过浓稠，加入淡奶油和朗姆酒可以稍微稀释巧克力成巧克力酱。 3.最后的拉花是为了美观，如果嫌麻烦也可以省略。 4.吃的时候小火锅下面放个蜡烛就好了，巧克力酱可以一直保持温度方便涮冰激凌和水果。
