简介
喜欢日昌的煲仔饭，年货买了腊肠，于是在家试做煲仔饭
原料
大米 2杯, 水 3杯, 油 适量, 腊肠 4根, 榨菜 1袋, 小油菜 2棵, 鸡蛋 1个, 生抽 2勺, 老抽 1勺, 白砂糖 1勺, 香油 1勺, 盐 1小勺
步骤
1大米洗净，清水浸泡1小时
2泡好的米加入水，比例1:1.5，加入适量油，大火煮沸1分钟转小火焖煮
3码入腊肠和榨菜，继续焖煮至8成熟
4沿锅边倒入油，可以形成锅巴
5打入鸡蛋，继续小火焖
6小油菜洗净后焯水
7至鸡蛋凝固后，码入焯好的小油菜
8将生抽老抽香油糖盐混合调成酱汁
9均匀倒入酱汁，小火焖煮一会儿，洒上葱末，关火完成
