简介
虽然此款饼干的食谱已经有很多，但我还是想分享出来。 我一发小说想吃我就给她做了，她说在tb买的不知道是不是真的，而且材料也没那么好。外面那些小清新的cafe卖得也很贵，所以我做了一点给她。 此款饼干制作简单，成功率高，希望大家都尝试一下吧。
原料
低筋面粉 115克, 蔓越莓干 35克, 全蛋液（打散的鸡蛋） 15ml（一大勺）, 糖粉 60克, 黄油 75克
步骤
1黄油软化后加入糖粉，不用打发，搅拌均匀
2加入一大勺鸡蛋液，均匀搅拌
3倒入切好的蔓越莓干，然后筛入低筋面粉
4搅拌均匀，揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状（长条型或者圆柱形也可以）并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时，是冷冻并不是冷藏
5冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7～8mm的片
6切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可 烘焙时间：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 各个烤箱性能可能会有点不同，大家烘焙时请偶尔观察成品。
小技巧
1.蔓越莓干一般超市有得售卖，或者是专门卖烘焙用品和材料的地方，再不然就上tb。 2.此款饼干成功率高，操作简单。 3.若不喜欢蔓越莓的烘焙友，还可以用黑加仑干、樱桃干、核桃乾和坚果等等材料代替。
