雞腿燉土豆超級快手菜 0

簡介

非常簡單,下飯,我家那位最愛之一

原料

雞腿 4個, 土豆 1個大個子的, 胡蘿蔔 1個,不喜歡就不加, 料酒,生抽,老抽,五香粉,胡椒粉,糖,鹽 適量

步驟

1把雞腿洗乾淨,用廚房紙吸走水份,在雞腿上拿刀劃幾下方便入味兒

2鍋中到油,小火,把雞腿放入鍋中煎,兩面金黃就OK啦,土豆胡蘿蔔切塊倒入鍋中,翻炒一下,火開到正常大小

3倒入料酒,生抽,老抽,五香粉胡椒粉,糖,翻炒,這個量全憑自己喜好和經驗,中餐這方面還是比較隨意,不像烘培類要求精確,然後加入熱水和所有食材齊平,大火燒開轉中火燉25分鐘左右,出鍋前根據口味選擇是否在加點鹽。

小技巧

配上大米飯真是無與倫比!

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