鮮蝦魚多士 0

原料

淡方面包300克,魚青肉250克,海蝦16隻(約100克),芫荽5克,精鹽3克,味精3克,胡椒粉1克,干生粉20克,生油150克。

步驟

1、將方面包改成長6厘米、寬3厘米、厚1厘米的件。魚青肉加鹽、味精、胡椒粉、干生粉撻至起膠成魚青膠。海蝦去殼留尾在肚部順開一刀。 2、將改好的麵包每件釀上魚青膠,再放上一隻海蝦在面上。 3、燒鑊下油至210℃時,將釀好的麵包炸至金黃色上碟便成。

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