香蕉天使蛋糕 0

簡介

做香蕉冰淇淋用掉了3個蛋黃,余出了3個蛋白不知如何處理。恰好香蕉已經徹底熟透了 ,就做個香蕉天使蛋糕。香蕉是做點心的絕好搭配,尤其是熟透的香蕉,香味非常濃郁 ,而且是純天然的,所以一點香精也不用添加。很喜歡吃到蛋糕里有軟糯的香蕉丁的口 感,這款蛋糕也很容易製作,是消滅剩餘蛋白的不二選擇。

原料

蛋白3顆,白醋2-3滴,鹽

步驟

1、蛋白加兩滴白醋打發,分3次加入糖,打至濕性發泡。 2、低筋麵粉和鹽過篩後加入打好的蛋白中,將香蕉切小丁後也倒入其中,用橡皮刮刀切拌 均勻。 3、烤箱預熱355°F(約180°C)烤30分鐘。

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