青豆紅蘿蔔雞丁 0

原料

雞腿1個,青豆150克,紅蘿蔔1根,蒜末適量,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量

步驟

1.雞腿洗凈後去骨留肉。 2.將雞腿肉切粒,然後用鹽、生粉、料酒、生抽腌2小時。 3.青豆洗凈後用鹽水煮10分鐘。 4.紅蘿蔔去皮洗凈後切粒。 5.鍋內放少量油,加入雞腿粒微稍炒一下後上碟備用。 6.鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入青豆和紅蘿蔔翻炒,加入適量鹽、生抽、及清水燜2分鐘。 7.加入雞腿粒炒熟。

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