日式甜酸蘿蔔絲 0

原料

紅白蘿蔔

步驟

紅白蘿蔔切成火柴大小粗細的絲,放在一個大碗里,撒上鹽,用手抓一抓,腌半小時,倒掉腌出來的水分,用手輕輕的擠掉多餘的水分,放到另一個碗里。把糖和白醋混合,讓糖能充分溶解在醋裡面。把糖醋汁澆在紅白蘿蔔絲上,然後讓它至少放置一天,(我是將碗放到冰箱裡一天),中途再翻2-3次。吃前放到盤子和碗里,面上灑上炒好的芝麻粒。酸甜爽口,是道簡單容易的涼菜。

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