熏干竹筍炒尖椒 0

原料

尖椒2根,五花肉50克,熏干1塊,小春筍3個,生抽1湯匙,料酒1湯匙,蚝油1湯匙,橄欖油2湯匙,義大利綜合香料少許

步驟

1.尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和熏干切片備用。五花肉切片,放入少許料酒抓勻 2.熱鍋涼油,鍋中倒入適量的橄欖油 3.放入切好的五花肉煸香,變色後翻面繼續煸到肉片打卷 4.放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少許生抽 5.再放入熏乾和竹筍翻炒數下後,放入蚝油 6.炒勻後,撒上少許研磨的義大利綜合風味香料,即可出鍋

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