洋蔥炒蝦 0

原料

鮮蝦300g,洋蔥50g,蒜末10g,辣椒20g,青椒20g,鹽少許,糖1/2茶匙,蕃茄醬2大匙,醬油1/2大匙,米酒1大匙

步驟

1.鮮蝦去須、頭、尖刺及腸泥後洗凈、瀝干備用。 2.洋蔥洗凈後切絲;辣椒洗凈、切細絲;青椒洗凈後取籽切絲備用。 3.熱鍋放入2大匙油,放入蒜末、洋蔥絲爆香後加入作法1的鮮蝦快炒至蝦殼變紅色 4.作法3鍋內加入其餘材料及調味料一起快炒至入味即可。

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