小排骨 20克 西瓜白 100克 米酒 半小匙 鹽 1/4小匙 水 2碗
1、西瓜白切塊。 2、小排骨放入沸水中燙一燙去血水，用水洗凈瀝干。 3、鍋內放入2碗水，燒開後放入燙好的排骨，轉中小火熬煮。 4、熬煮的過程中，用湯勺撈起浮在湯上的雜質。 5、熬煮大約15分鐘後，再放入西瓜白。 6、煮10分鐘後，加入米酒和鹽即可上桌。
