南瓜可頌 0

原料

丹麥麵糰600g,南瓜100g煮熟,克林姆醬80g,南瓜子適量

步驟

1.將丹麥麵糰擀壓至0.5㎝厚,用圓圈模壓出圓形面片 2.在圓面片中間擠上南瓜餡和克林姆醬 3.將另一塊圓形麵糰表面刷上蛋液 4.沾上南瓜子 5.在四周刷上蛋液 6.蓋在擠有南瓜餡的麵糰上面 7.放入烤盤,以溫度28℃,濕度75%,發酵50分鐘 8.以烤箱上火210℃,下火200℃,烘烤20分鐘

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