燉淡菜乾 0

原料

淡菜乾10隻,板栗10隻,五花肉100克,適量的蔥斷、薑片。

步驟

1. 淡菜乾泡水60分鐘,板栗去皮,五花肉切塊焯水備用。 2. 將淡菜、五花肉、板栗放入砂鍋內,加入適量的黃酒、水及生薑片開中火燜煮。 3. 水開後轉入慢火燉約90分鐘。 4. 菜熟透嫩爛加入適量的鹽及蔥斷即可。

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