黃金小南瓜 0

原料

南瓜500克,糯米粉400克,澄粉50克,生粉50克,水果餡料,植物油兩小匙,葡萄干適量

步驟

1.南瓜去皮切丁,用微波爐高火5分鐘(一般5分鐘就熟了。如果不熟可適當延長時間),取出壓成南瓜泥,放涼備用 2.把材料中的幾種粉和油,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米粉團,用保鮮膜包起來醒半個小時 3.把糯米粉團分成50克一份,把餡分成30克一份 4.取一份糯米糰搓圓壓扁,加入一份餡包起,揉成圓球狀,用小刀輕輕在表面對畫三刀,刻成六條線,在頂部加一個葡萄乾當作南瓜把,一個小南瓜就做好了 5.把小南瓜們放入蒸鍋,大火上汽後轉中火蒸10分鐘即可。吃時請趁熱,一次吃不完可放冰箱冷凍,下次再吃時再蒸一下就可以了。不能用微波爐加熱哦,那樣會很硬了

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