薄衣青蘆筍 0

原料

青蘆筍180公克,鮭魚卵30公克,海苔片1片,面衣適量

步驟

1.青蘆筍的根部去皮後,沾裹上面衣。 2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃,再把作法1的材料放入油鍋中,油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。 3.再將海苔片切絲後一起和鮭魚卵鋪在作法2的材料上層即可。

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