花枝1/2斤，魷魚1/2斤，竹筍1支(切片)，紅蘿蔔片少許，蔥花少許，蒜末3大匙，辣椒末1大匙，高湯4杯，太白粉3大匙，水3大匙，香油少許，香菜酌量，鹽少許，胡椒粉少許，糖1大匙
(1)將花枝及魷魚切片備用。 (2)將蒜末及辣椒末放入油鍋中爆香，再加高湯煮開。接著把切好的魷魚花枝片倒入，以調味料調味後再以太白粉水芶芡，食用時，再撒上少許香菜及香油即可。
