九月香辣河蟹 0

簡介

九月正是蟹肥時。。。。。。。。

原料

新鮮活河蟹,鹽,鮮辣椒,大蔥,干辣椒,蒜瓣,麻椒,花椒,泡椒,老乾媽香辣

步驟

1:把蟹洗凈剝殼切兩段,放到開水煮3分鐘撈出蟹瀝干水待用; 2:冷油放花椒和麻椒小火炒;炒到油七成熱放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒;翻炒一會放青辣椒、泡椒、老乾媽香辣醬再翻炒1分鐘; 3;再放雞精和蟹小火燜15-20分鐘即可;

小技巧

有什麼特別的注意事項?

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