三文魚燴雙菇 0

原料

主料:三文魚1片大約200gms,金針菇1把,草菇1把,九層塔10-15片,蒜蓉1tsp 調料:魚露 1tsp(根據口味而定),胡椒粉/辣椒粉,耗油1/2tsp,芡粉(Optional)

步驟

1、首先把菇類處理好,然後三文魚切塊,在平底鍋里兩面煎黃。 2、然後鍋里下大約一茶匙的油,爆香蒜蓉,然後把菇類放入翻炒,灑一點點的水。 3、然後加入魚露、胡椒粉或者辣椒粉、和耗油,稍微翻炒之後,加入魚塊,翻勻。喜歡打芡的現在可以打薄芡。 4、起鍋之前加入九層塔,拌勻就可以了。

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