三色凍 0

原料

杏仁粉適量，吉利丁片2片，仙草，龜苓膏，水，芒果肉70克，牛奶30克，煉乳，檸檬汁

步驟

1.白色奶凍，100g牛奶，加適量杏仁粉，加了之後味道會非常香，不過如果沒有的話，只用牛奶也可以。 2.牛奶加了杏仁粉後，小火加熱一下，攪拌均勻。 3.一片吉利丁片，用水泡軟後，擠干水分後隔水融化，倒進牛奶中攪拌均勻，倒進容器中，放進冰箱冷藏成型。 4.黑色凍可以用仙草或者龜苓膏，仙草粉或者龜苓膏粉1份，水20份，比例就是1：20，先用水把粉給融化，然後在火上加熱，加熱的同時一邊攪拌著，直到感覺攪拌的時候有濃稠感，就可以關火了，也是倒進容器中，放入冰箱冷藏。 5.黃色芒果凍，用70g芒果肉和30g牛奶，用攪拌機攪拌均勻，也加入一片處理好的吉利丁片攪拌均勻，倒入容器進冰箱冷藏。 6.等到三個都凝固好之後，取出切成小塊，放在一起。煉乳加檸檬汁，攪拌均勻，喜歡酸的話，就可以多放些檸檬汁，這個沒有多少比例的問題，如果不喜歡檸檬汁，只放煉乳也可以，然後淋在三色凍上就可以了。

小技巧

原本我以為男人肯定對這東西沒啥感覺，沒想到他說好吃耶，嘿嘿~~~有時間了，再換別的水果試試。