「金包銀」魚露炒飯 0

原料

剩米飯,臘腸1根,蔥1節,黃瓜1根,蛋2隻,魚露3湯勺

步驟

1.鍋內入油,放入米飯,不停翻炒至米飯全都鬆散沒有小塊,乾爽得 快要跳起來。 2.將蛋整個磕入,與飯一起翻炒至米飯粒被蛋液包住。 3.倒入香腸粒、蔥粒,炒至蔥香香腸透明出油,再倒入黃瓜粒、魚露、 炒兩分鐘,按自己口味加鹽、雞精,翻炒出鍋即可。

小技巧

1、米飯一定要炒乾爽以後再加蛋。泰國香米炒出來效果最好。 2、若沒有魚露,可用幾滴蚝油代替。

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