咖喱肉潤餅卷 0

原料

潤餅皮3張,洋蔥絲50公克,洋菇片40公克,豬瘦肉絲100公克,蘿蔓生菜葉3片,咖喱粉10公克,鹽1/4小匙,細砂糖少許,鮮雞粉少許

步驟

1.取鍋,倒入1大匙油燒熱,放入豬瘦肉絲以中小火炒至變色後盛出備用。 2.於作法1鍋中倒入少許油燒熱,放入洋蔥絲與洋菇片,開小火炒至微軟,再依序放入作法1的豬瘦肉絲和咖喱粉拌炒均勻,最後加入鹽、細砂糖與鮮雞粉調味後盛出,放涼約10分鐘備用。 3.取一張潤餅皮攤平,在中間各放入1片蘿蔓生菜葉,再加入作法2,最後將潤餅皮包捲起即可,重複上述作法至潤餅皮用完。

相關菜譜