香烤時蔬裡脊肉 0

原料

豬裡脊肉150g,西葫蘆半根,小番茄5個,蚝油,生抽,料酒,黑胡椒粉,橄欖油,熟白芝麻

步驟

1.裡脊肉切1cm左右的片 2.用一湯匙蚝油、半湯匙料酒、黑胡椒粉拌勻後,用半湯匙橄欖油拌勻腌制五分鐘 3.西葫蘆刷洗乾淨,連皮對半切開,再切成薄片,小番茄洗凈對半開。用一點點生抽、黑胡椒粉和橄欖油拌勻 4.把拌好的蔬菜平鋪在錫紙啞光的一面 5.把腌制好的裡脊肉平鋪在蔬菜上,把錫紙對角蓋起來,包好。(注意錫紙包內食材保持平鋪狀態) 6.放入平底鍋,加蓋,中火,加熱6分鐘左右,打開錫紙包撒上白芝麻即可。(注意打開錫紙包的時候裡面的熱氣燙手)

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