烤豬肉排 0

簡介

這道菜味道很好而且非常容易腌制。它適合跟炒蔬菜和米飯一起吃。

原料

整條豬裡脊肉1.25公斤,修剪整齊,淡醬油30毫升,海鮮醬30毫升,雪利酒15毫升,豆豉醬15毫升,切碎的老薑7.5克,黃砂糖7.5克,蒜頭1瓣,麻油2毫升,五香粉少許

步驟

1.將整塊豬裡脊肉放在一個烤箱專用的淺烤盤裡。將醬油,海鮮醬,雪利酒,豆豉醬,薑末,糖,蒜頭,麻油和五香粉放在一個小碗里混勻,然後倒入豬肉盤裡,將肉翻轉幾下而,使每個面都在腌汁里浸一下。蓋上烤盤,放進冰箱裡冷藏至少2個小時或最多24小時。 2.將烤箱預熱至190攝氏度。在預熱烤箱時,從冰箱中拿出豬肉 。 3.將豬肉放進預熱好的烤箱烤30至35分鐘,或按你需要的嫩度烤。取出烤好的肉,涼10分鐘,然後切成薄片。

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