泡椒鳳爪 0

原料

鳳爪,泡椒,洋蔥,芹菜,干辣椒,花椒,大蒜,姜,白酒,白醋,雞粉,鹽,味精,糖

步驟

1.雞爪去指甲,洗乾淨。鍋內燒熱水,放人雞爪煮,加2片姜為好。不要豬太久,勁道的比較好吃。 2.把煮好的雞爪用水反覆沖洗,準備一盆冷水和一快冰,浸泡雞爪1個小時。 3.把洋蔥切片,姜切片,蒜,芹菜切條,干辣椒捏碎,泡椒最好剪小顆粒,容易入味放入壇中,加白醋,白酒,少量水,雞粉,鹽,味精,糖,花椒。最好多放點鹽,容易入味。 4.泡1天就可以吃了,3天吃味道更濃後。

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