板栗燒雞 0

原料

土雞半隻,板栗250g,甜椒半個,大蔥1段,姜1小塊,大蒜2瓣,料酒15ml,生抽15ml,老抽10ml,白糖5g,澱粉5g,鹽少許

步驟

1.將雞肉洗凈後切成小塊,板栗去皮,甜椒切塊、大蔥切段、姜切片,大蒜拍破 2.鍋中倒入少許油,放入薑片和大蒜煸炒出香味;放入雞肉翻炒至變色,調入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均勻 3.加入板栗,倒入足量的清水沒過雞肉表面,蓋上鍋蓋大火燒開後轉中小火燜煮20分鐘 4.放入大蔥段和甜椒塊後翻炒1分鐘,加少許鹽調味,最後放入水澱粉勾芡即可出鍋

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