獨門滷菜蘸汁 0

原料

辣椒粉少半碗,兩勺芝麻,1/4小勺五香粉,花椒,2大勺蒜末、1小勺薑末,生抽(大概2大匙)、陳醋(2小匙)、糖(2小匙)

步驟

1、辣椒粉少半碗加入兩勺芝麻,1/4小勺五香粉(要是沒有五香粉,燒油的時候可以放 點花椒小火炸香,潑入辣椒粉之前取出花椒粒),植物油燒熱澆入辣椒粉上不斷攪拌, 放涼。 2、2大勺蒜末、1小勺薑末拌入1中。加入生抽(大概2大匙)、陳醋(2小匙)、糖(2 小匙)拌勻。生抽、陳醋、糖的比例是估計的,我每次都是嘗試著放,然後嘗嘗對味兒 就行。

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