小型烤雞箱烤雞 0

原料

中雞1隻,蜂蜜、生抽、老抽、白醋適量。

步驟

一、將雞隻解凍,放在冰箱裡,用烤爐支撐雞隻的架支撐住雞,讓水慢慢地干; 二、水干後,用手擦上用花椒粉、黑椒粉、五香粉和海鹽合成炒過的椒鹽,再放在冰箱幾個小時; 三、塗上用1湯匙白醋、2湯匙生抽、0.5茶匙老抽、3湯匙蜂蜜兌好的汁,再放在冰箱裡晾幾小時(時間可長些,或等到要烤時才拿出來; 四、等到要雞烤時,再塗上厚厚一層蜂蜜; 五、放在烤箱裡先用溫度375F烤30-60分鐘,第一次烤很難掌握時間,只在經常觀察雞隻的顏色變化; 六、發現雞翅尖先出現過焦時,用錫箔紙色好,在烤得過程中發現哪裡先變深色,就用錫箔紙包住,直到全身基本烤好。

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