夜宵黨必備的快手雞蛋香腸炒麵 0

原料

雄豐臺灣風味烤腸: 3根, 雞蛋: 2個, 麵條: 2人份【約200克】, 綠豆芽: 一把, 小蔥: 一小把, 紅椒: 1個, 小米椒: 3個, 青菜: 約200克, 大蒜: 3瓣, 鹽: 一小勺, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺, 蚝油: 1勺

步驟

1準備好所有的食材,如圖。其中麵條先煮到7分熟,然後過涼水備用。

2雞蛋加一小撮鹽打散備用、小蔥切末、台灣風味烤腸切片備用、蒜切片、小米椒切圈、紅椒切絲備用。

3鍋中放油,油熱後加入雞蛋炒熟後撈出備用

4鍋中繼續放適量油,油熱後加入蔥蒜小米椒炒香後加入烤腸片炒出香味

5放入綠豆芽炒至基本斷生

6加入青菜一起翻炒大基本斷生

7然後加入準備好的麵條和雞蛋,倒入生抽、老抽以及蚝油繼續翻炒

8把醬汁翻炒均勻以後即可撒蔥花和白芝麻出鍋啦,快手又美味的夜宵,值得試一試哦~

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