紅辣椒（去梗）: 250克， 大蒜: 40克， 花椒: 10克， 白芝麻: 30克， 核桃: 100克， 五香粉: 30克， 食鹽: 40克， 白糖: 30克， 雞精: 20克， 食用油: 400克
1小辣椒洗凈。
2瀝水後曬乾。
3去梗。
4儘量切小段，不剁碎。
5大蒜切小丁。
6加入其他調料拌一下。
7加芝麻拌勻。
8裝瓶倒油浸三天，讓食材吸飽油。
9取出固體部分，加核桃碎炒一遍。
10把油炒出來，再把容器里多餘的油倒進去一起大火翻炒，直到把辣椒炒到酥脆。
11裝瓶，以上。
