韭芽炒年糕(手殘黨也能炒出美味年糕) 0

原料

韭芽: 一把(按個人喜好,反正我是挺喜歡的), 春筍: 一隻, 雞蛋: 兩隻, 醬肉: 切薄片(按個人喜好定量), 年糕: 隨意(切薄片,看個人刀功!), 醬油: , 鹽: , 雞粉:

步驟

1首先鍋里下油,燒熱至6成熟,放入雞蛋翻炒至半熟

2然後下年糕,基本上可以將蛋液均勻占到年糕上,這樣會很香。

3炒至年糕略發大以後依次倒入醬肉,春筍,韭芽翻炒至韭芽軟化一些了,倒入生抽(或者你喜歡的醬油)適量,繼續翻炒至完全上色後關火,撒少於鹽,雞粉調味即可!

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