肉夾饃里都是肉 0

原料

麵粉: 克, 酵母: 克, 五花肉: 克, 桂皮: 塊, 八角: 個, 香葉: 片, 花椒: 粒, 蔥: , 雞精: , 鹽: 克, 老抽: 勺, 冰糖: 克, 姜: 片, 青椒: 個

步驟

1酵母用溫開水沏開,靜置一會,加入麵粉,溫開水,活成麵糰

2帶皮五花肉,切成四方塊,加入冷水中焯開,然後溫水沖洗乾淨,放入電壓力鍋內,然後依次加入,蔥,姜,桂皮,八角,香葉,花椒,冰糖,老抽,鹽,雞精,加入水,悶煮四十分鐘即可。

3面醒發至兩倍大,揉成光滑的麵糰

4分成大小相等的劑子,然後同樣揉光滑

5搓成中間粗,兩頭細的劑子,然後擀成面片,

6面片豎著對摺後,卷卷卷

7按平!放入平底鍋內,小火,不加油,焙烤

8一定不要➕油哦!!

9肉肉好咯!!超級入味!!入口即化

10青椒切碎,蒜薹也可,挑肥瘦相間的肉切碎,可以加點湯汁哦~

11饃從中間片成兩半,加入切碎的肉就可以啦!!想加多少➕多少!像我➕的餅子都合不上了!吃個過癮吧!

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