無川貝版梨膏 0

原料

梨: 我買了7斤多, 冰糖: 70克, 羅漢果: 2個, 紅棗: 20顆左右, 薑絲: 幾根就好, 蜂蜜: 可加可不加,我沒有加

步驟

1將梨仔細洗盡,擦成泥。紅棗去核剪碎【有料理機的可以切小塊打碎,我是直接用擦菜絲的東西擦的,不要去皮,因為梨皮和梨肉一起效果才是最佳的,梨皮有清心潤肺,降火生津,止咳等作用】

2將梨泥,碎紅棗,羅漢果掰碎,薑絲,冰糖都放到鍋里,開大火燒開,轉中小火煮35分鐘,關火,晾涼。不要加水哦,全程不加水!

3不燙手了,洗盡雙手,用紗布過濾,把過濾所得的汁液大火燒開,鍋里滾大泡泡了就要用勺子攪拌,以免糊底

4一直熬到汁液起細細密密的小白泡泡,就關火,趁熱將汁液倒入用開水高溫消毒的玻璃瓶內。待冷卻後就粘稠了,需要加蜂蜜的朋友一定要等梨膏冷了後再加哦,否則會破壞蜂蜜的藥效,如果你不能確保蜂蜜是否正宗,還是別加了吧!

小技巧

1.梨子皮一定要清洗乾淨,如果有果蔬清洗液的就用哪個洗,沒有的話可以用麵粉洗哦! 2.給大人吃的話薑絲可以多放點,給小朋友吃就少放點哦,姜會刺激喉嚨,很多小朋友也不喜歡那個味道 3.關於蜂蜜,一定要確認正宗才加!1歲以內小寶貝不能加蜂蜜哦!

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