原料
千層餅皮: ， 螞蟻農場青汁: 2包， 雞蛋: 3個， 細砂糖: 40g， 常溫牛奶: 280g， 常溫淡奶油: 20g， 黃油: 20g， 低粉: 120g， 夾心部分: ， 淡奶油: 300g， 細砂糖: 30g， 水果: 榴槤或者自己喜歡的任何水果
步驟
1準備好食材
2雞蛋打入碗中
3所以材料常溫 加入砂糖攪拌至糖融化 切記 不要打發
4加入牛奶 淡奶油 攪拌均勻
5加入融化的黃油
6青汁加入低粉中 拌勻
7將攪拌均勻的青汁低粉過篩 倒入碗中 拌勻 然後再次過篩 至少要過4-5遍 讓麵糊更加細膩 無氣泡
8平底不粘鍋 小火 必須小火 倒入一勺麵糊 轉圈晃勻 當餅皮一個個鼓泡泡的時候就是熟了 餅皮不要翻面 鍋馬上離火 降溫 稍涼以後 輕輕一掀 餅皮就下來了
9每一張餅皮都要用烘焙紙隔離 以防粘連
10打發淡奶油 打至硬性發泡 然後一層餅皮一層奶油 一層榴槤 一層一層的碼起來
11我的榴槤肉沒有攪碎 就這樣整塊整塊的榴槤肉?? 要的就是這感覺 土豪吃法 吼吼
12完成啦 厚厚的奶油 厚厚的榴槤肉 自己吃就是要這麼實惠 只放了兩包青汁 顏色好漂亮哦 沒有美圖過?
13美美噠 開吃
