香煎藕餅 0

原料

(選老的,澱粉含量高,易成團): 4節, 豬肉(半肥瘦,煎的時候只放少少油): 150g(喜歡肉多就多放點), 香菇、蔥、頭菜: 適量, 澱粉、油、糖、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、蚝油: 適量

步驟

1洗凈削皮

2磨成蓮藕茸。備好肉沫,蔥、香菇、頭菜切小丁。

3混合調味

4熱鍋冷油,小火煎 放了很少很少的油,一個是怕膩,一個是本身有肥肉,還有就是我這口煎鍋太棒啦,不放油都行!!便宜又好用!

5煎至兩面金黃出鍋 其實油炸更好吃,但是家裡平常吃還是本著健康方便原則,來客人的時候為了口味就會用油炸,團成一個個小丸子,香~

6OK~趁熱吃???

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