吞拿魚蛋香意面 0

原料

雞蛋: 1隻, 金槍魚罐頭: 40g, 意面(種類根據喜好): 一人份, 橄欖油: 一大勺, 蒜: 一瓣, 鹽: 適量, 配菜(四季豆、蝦): 個人喜好

步驟

1雞蛋帶殼煮熟後剝殼,用叉子壓成顆粒狀

2在雞蛋中加入金槍魚,繼續壓碎混合均勻,加入一半橄欖油

3處理配菜: 四季豆開水焯熟(一定要熟透); 大蝦煎至兩面熟。

4煮意面: 水一定要夠多,水開後加鹽下意面; 煮的時間按說明減少兩分鐘

5炒三文魚雞蛋醬: 煮意面的同時準備醬,鍋里放剩餘一半橄欖油,和蒜蓉一起爆香,倒入金槍魚雞蛋沫,迅速翻炒,加一勺煮麵湯,然後把煮好的意面倒入一起翻拌(此處用筷子比較方便)

6再加入配菜,用鹽調味,出鍋。 根據喜好,加帕瑪森乾酪粉

小技巧

一定不要省油!

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