椰蓉牛奶小方+炸鮮奶 0

原料

牛奶: 500克(2盒), 椰蓉: 適量, 細砂糖: 80克(不喜歡甜可以減量), 玉米澱粉: 65克, 全脂奶粉: 10克

步驟

1先來張全家福

2牛奶稍稍加熱倒入糖攪拌至糖融化,加入奶粉,玉米粉攪拌均勻無結塊。

3小火慢慢加熱,不停攪拌,防止底部糊底

4幾分鐘後就會發現奶液變得越來越濃稠,多攪拌幾下,小心糊底就行

5碗底撒少許椰蓉,將粘稠的奶液倒入碗內,蓋蓋或者蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏,不是冷凍哦。

62小時候拿出,倒扣出來切塊,裹上椰蓉

7此方比例非常好切,凝固的很好

8奶香十足,香甜絲滑,並且QQ噠

9再來個炸鮮奶版本 牛奶     250克 白糖     40克(我家喜甜,不想太甜可以減   10克) 奶粉     10克 玉米澱粉   30克 生粉      少許 雞蛋       1個 攪拌方法同上,冷餐凝固也同上。 凝固好倒出來切塊,裹上面糊,在裹上蛋液,然後裹上麵包糠,溫油小火炸至金黃。

10趁熱吃好好吃!

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