拉絲的甜吐司(麵包機版) 0

原料

麵包粉: 280g, 牛奶: 129g, 細砂糖: 40g, 煉乳: 56g, 鹽: 3g, 雞蛋: 28g, 黃油: 22g, 即發乾酵母: 3g

步驟

1將除黃油外的所有材料放入麵包機桶內,選擇揉面程序,自定義揉面程序,大概13-15分鐘

2揉面程序結束後,放入黃油,選擇「和風麵包」程序,重量750克,中燒色。

3完成後,將麵包從桶中取出,側放在曬網上晾涼,晾涼後放入保鮮袋內密封保存,儘快吃完,麵包會隨著時間的延長口感下降。

小技巧

黃油一定要在第一遍揉面程序完成後再放進去。酵母推薦大家用法國燕子酵母,安琪酵母效益一般。

相關菜譜