雙筍裡脊絲 0

原料

竹筍: , 蘆筍: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 澱粉: , 油: , 鹽: , 料酒: , 生抽: , 裡脊肉:

步驟

1竹筍,裡脊肉切絲(刀工太差,大家將就一下,切的好看了最後做出來的效果會比較漂亮)。蘆筍切段。切蔥花,姜切絲。蒜切末

2熱鍋,將蒜末,薑絲下鍋爆香。炒的出香味兒來放入裡脊絲。放蔥花。裡脊絲稍微一炒,倒入一點點生抽和一些料酒

3再稍微炒一下,放入筍絲翻炒。可以加一點水

4筍絲炒到差不多八成熟,放蘆筍。加一點兒水和料酒,加鹽調味

5將澱粉用一點水調和,到入炒的差不多的菜里勾芡

6裝盤

小技巧

生抽別放多了,一點點就足夠了。 把裡脊絲換成蝦仁來炒也不錯,可以試試看

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