剩飯版香菇雞肉粥 0

原料

雞胸肉: 1塊, 香菇: 4朵, 胡蘿蔔丁: 少許, 豌豆粒: 少許, 玉米粒: 少許, 鹽: 適量, 雞精: 半勺, 六月鮮醬油: 一點點, 澱粉: 少許, 小磨香油: 少許, 剩米飯: 你吃多少用多少

步驟

1在鍋里加入水(水量要很多),倒入剩米飯,大火煮開之後轉小火慢慢燉,期間注意用勺子攪拌,避免糊鍋。蓋上蓋子慢慢燉。

2在米在鍋里沸騰的時候,把食材準備好。 雞胸肉切丁,拿澱粉,少許鹽和醬油腌制。香菇洗凈去蒂並切片。

3煮粥的時候不時開蓋看一下水還剩多少,等到變粘稠了可以在往鍋里加水。 我一共加了三次,因為這樣能讓剩飯煮出來的粥也有軟糯的口感。

4等到覺得粥差不多快好了,把速凍玉米胡蘿蔔青豆粒下鍋煮至斷生,迅速把腌制好的雞胸肉下鍋攪散。 最後把香菇倒入,再煮個兩分鐘就好了。

5出鍋前按個人口味向鍋里撒入適量鹽和雞精。最後滴一兩滴香油。齊活(*´╰╯`๓)♬

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