寶寶三鮮餛飩-軟糯細滑-白菜版 0

原料

調料:: , 寶寶醬油: 一勺(寶寶的輔食湯勺量), 鹽: 一勺, 蚝汁: 一勺, 餡料:: , 白菜葉: 兩片, 豬肉: 適量(根據自己的量調整), 蝦仁: 適量(根據自己的量調整), 雞蛋: 一枚(去掉一半蛋清), 蔥花: 一點兒, 餛飩皮: 買的,自己也可以擀就是費時間

步驟

1白菜只取葉洗凈剁碎放一點兒鹽擱一邊備用 蝦去蝦線白灼撈出剝掉蝦殼剁碎備用 豬肉洗凈加蔥花剁碎備用

2將白菜碎腌出來的水用紗網濾掉,加入肉餡,蝦餡,去掉一半蛋清的雞蛋,依次加入調料,鹽要少放,手別抖^_^

3餡料順著一個方向攪拌上勁備用

4包餛飩的大小其實無所謂,煮熟一樣要用勺子撥開不然裡面會熱量不散會燙到寶寶的。

5多煮一會兒……煮爛點兒也沒事……適合一歲以上的寶寶吃。

小技巧

白菜儘量剁碎加一點兒鹽腌出的水濾掉,用不鏽鋼勺壓幾遍把白菜里的水儘量濾乾淨,不然餡拌好後會出很多水就不好包了。

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