原料
香蕉: 1根， 雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 70克， 植物油: 40克， 細砂糖: 30克， 蜂蜜: 2克（可不要）， 杏仁片: 適量
步驟
1準備所有原料。備用。
2香蕉加蜂蜜用叉子搗碎，熟透的香蕉可以不加蜂蜜。備用。
3鍋里加水燒至冒泡，關火。
4將雞蛋扔進鍋里 隔熱水，分三次加糖打發。
5本方子為什麼叫懶人香蕉蛋糕，只要中心偏離盆子中間，盆子會在鍋中自己轉動，雞蛋很容易均勻並且迅速打發，但是盆子一定要輕，手都可以不用動，打至出視頻差不多的紋路就說明打發好了。
6打發好後加入香蕉泥低速攪拌一下，時間不要太久。
7倒一小部分麵糊去油碗里，拌勻。
8將加油麵糊倒入原麵糊中拌勻。
9將麵粉分兩次倒入麵糊，輕輕十字翻拌均勻。
10準備好模具均勻倒入麵糊。
11撒上杏仁片。175度，根據烤箱性能25-35分鐘。
12一起來吃香蕉小蛋糕吧❤️
13嗷嗚～很軟軟哦～
小技巧
這個做法很迅速很簡單，從準備好原料到進烤箱只要10幾分鐘，雞蛋整蛋打發很難，也很費勁，但是這個方子可以無腦打發手都可以不用動。做懶人也可以吃到美味的蛋糕，相信你也可以，一起來吃香蕉蛋糕吧❤️
